В Красноярском крае создан биопрепарат для улучшения качества молока

Инновационная разработка ученых Красноярского государственного аграрного университета позволяет получать молоко с высоким содержанием жира и белка

«Новые штаммы микробов "Bacillus subtilis", созданные красноярскими учеными, зарегистрированы во Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов. Исследователи отмечают, что высушенная культура микроорганизмов используется для получения препарата, ферменты которого эффективно осуществляют расщепление крахмала. Включение данной добавки в рацион животных способствует ускоренному росту массы телят и молочной продуктивности у дойных коров», - сообщили в пресс-службе администрации края.

Разработка успешно прошла испытания на базе сельскохозяйственного производственного кооператива "Элита" Емельяновского района Красноярского края. Согласно полученным результатам, с введением в рацион животных разработанного препарата, среднесуточный прирост в весе увеличивается на 70 граммов, что на 21% больше, чем при использовании традиционных рационов.

Проект был выполнен в рамках государственного задания аграрного ведомства. Разработка входит в перечень проектов региональной технологической платформы «Продовольственная безопасность Сибири» Красноярского края.