Санкции благотворно повлияли на развитие сыроделия в России

Введение продэмбарго в ответ на западные санкции придало новый импульс развитию производства сыров в России

Когда президент России Владимир Путин ввел эмбарго на импорт продовольствия из Европы в 2014 году, российские фермеры обрадовались, так как это привело к остановке импорта французских и итальянских сыров, пишет Washington Post.

Теперь, считают фермеры, они могут составить конкуренцию импорту. За последние два года они усовершенствовали технологии, значительно расширили продуктовую линейку - от Камамбера до Эмменталя.

По данным Росстата, производство сыров и сырных продуктов в РФ в 2015 выросло более чем на 15% по сравнению с 2014 годом – с 499 тыс. тонн до 589 тыс. тонн. В период с января по август текущего года этот показатель превысил прошлогодний уровень производства на 2,2 % (395 тыс. тонн).