Россия за три года нарастила объем производства крахмала на 30%

Уровень производства в РФ немодифицированного крахмала с 2013 по 2016 гг. вырос на 30%

«В России активно развивается крахмалопаточная отрасль, объем производства нативного (немодифицированного) крахмала с 2013 по 2016 годы вырос на 30% и составил 225,8 тыс. тонн», - сообщил директор Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ Евгений Ахпашев.

Основным сырьем для производства крахмала является кукуруза, пшеница и картофель. Учитывая значительную сырьевую базу, Россия обладает значительным потенциалом развития крахмалопаточной промышленности.

В 2016 году в стране был собран рекордный урожай зерновых и зернобобовых культур – 120 млн. тонн, из которых 73,3 млн. тонн пшеницы и 39,3 млн. тонн кукурузы. Также было собрано 31,1 млн. тонн картофеля.