На Сахалине заработал цех по глубокой переработке мяса птицы

Перерабатывающие мощности налажены впервые с начала двухтысячных

На сегодняшний день объем выпуска продукции не превышает 700 кг в день, но с вводом новых мощностей (5 линий по переработке и забою) будет кратно увеличен, сообщили в областном правительстве.

Из куриного мяса на птицефабрике «Островная» будут изготавливать котлеты, пельмени, копчености и колбасы.

Как подчеркнул г-н С.Добреля (директор предприятия), в куриной продукции два процента - специи, 98% - натуральное мясо (охлажденное) собственного производства. Ранее в регионе была только привозная замороженная птица.