Мировой рынок сахара
Сезон 2017/18 годов может снова стать рекордным для российских производителей сахара,текущий прогноз составляет 6,4 млн. тонн. В целом по миру условия для производства сахара также благоприятны. После спада в сезоне 2015/16 годов, ожидается, что рост производства продолжится четвертый год подряд.
Крупнейшим мировым производителем сахара остается Бразилия. В сезоне 2017/18 годов объем выпуска сахара в этой стране составит, как ожидается, более 40 млн. тонн. Это почти на 13 млн. тонн больше, чем у ближайшего конкурента – Индии. Последние 3 года объемы производства сахара в Бразилии стабильны. Россия, благодаря ожидаемому росту выпуска сахара в сезоне 2017/18 годов, вплотную приблизится к ближайшим конкурентам – Мексике и Пакистану, а при благоприятных обстоятельствах - превзойдет их. Прогнозируется, что в мировом рейтинге производителей РФ может занять 7-9 место.
Среди лидеров по объемам производства можно выделить 2 страны, лидирующие по объемам выпуска сахара на душу населения. Это Бразилия и Австралия (около 200 кг на человека в год). Прочие страны производят в среднем не более 50 кг на человека в год.
Объем потребления сахара домохозяйствами по странам зависит как от численности населения, так и от уровня жизни и сложившихся в культуре предпочтений. Суммарно, больше всех потребляют сахара Индия и Китай – страны с самым большим населением, а также Евросоюз.
По потреблению сахара на душу населения лидируют Бразилия – крупнейший мировой производитель, а также Россия, которая опередила по этому показателю Евросоюз. В перспективе, среднедушевой уровень потребления сахара в нашей стране будет снижаться (тенденция к переходу к здоровому питанию). Освободившиеся объемы сахара могут поставляться на экспорт.
Важно, что один из крупнейших потребителей сахара – Китай – имеет очень низкий душевой уровень потребления. Эта страна входит в число наиболее перспективных экспортных рынков.
В экспорте сахара, как и в его производстве, с большим отрывом лидирует Бразилия. Важно, что,исходя из соотношения экспорт/производство, можно выделить целую группу стран, для которых сахар, прежде всего, продукт для внешней торговли. Страны – Бразилия, Таиланд, Австралия, Гватемала - поставляют на внешний рынок около ¾ всего объема производства. Поставки Кубы сдерживают экономические санкции, но, без их учета, эта страна могла бы существенно увеличить экспорт. Южная Африка и Украина – новые игроки рынка сахара. Доля экспорта в их объеме производства пока составляет около 1/3, но в перспективе может существенно возрасти.
По объемам лидируют страны Юго-Восточной Азии – Индонезия и Китай, Бангладеш, а также США. Ряд стран Ближнего Востока и Северной Африки, а также других регионов, полностью зависят от импорта сахара.
Россия эффективно наращивает внутренне производство сахара и имеет необходимый потенциал для существенного роста экспорта этого продукта – как минимум до 1 млн. тонн в год. Сахар - продукт с высокой добавленной стоимостью, поставки которого на внешний рынок будут способствовать эффективному развитию экономики страны. Биржевой характер торговли сахаром упрощает выход на рынок и способствует снижению рыночных барьеров. Экспорт сахара – одно из приоритетных направлении развития АПК России.
Материал подготовлен Международным независимым институтом аграрной политики на основании данных UNComtrade, FAO UN, отраслевых экспертов, а также собственного анализа.
