К 2020 году объем мирового рынка халяльных продуктов увеличится до 1,7 трлн. долларов
Обзор мирового рынка
На данный момент численность мусульманского населения Земли составляет 1,7 млрд. чел (» 24% населения), а к 2030 году ожидается рост до $2,2 млрд. (>26% населения). При этом на халяльную продукцию приходится существенно меньшая доля рынка – многие мусульмане зачастую не могут найти или позволить себе халяльную продукцию на прилавках магазинов.
В то же время потребление продовольствия (особенно мяса) растет в мусульманских странах значительно быстрее среднемировых значений. Например, только ежегодный объем потребления мяса птицы в мусульманских странах превышает 6 млн т, т.е. » 15% от всего объема мирового производства, а потребление мяса за 2009-2014 гг выросло в ОАЭ – 33%, Египте – 28%, Марокко – 19%, Пакистане – 54%, Индонезии – 16%, Малайзии – 15%. При этом в перечисленных странах почти нет мяса, не произведенного по стандартам «Халяль». В то время как среднемировой рост потребления мяса составил 13% , а в ЕС, например, оно вообще не выросло.
