18+
22 Ноября 2016

Мировой рынок сахара

В 2015 году в мире было произведено 167,5 миллионов тонн сахара. По итогам 2016 года объем производства может вырасти на 4% - до 173,7 млн. тонн. Крупнейшие мировые производители сахара – Бразилия (35 млн. тонн в год) и Индия (27 млн. тонн.). Россия в этом списке занимает 9 место.

Основные виды сырья для производства – это сахарная свекла (суммарный годовой урожай в 2015 году составил 260 млн. тонн.) и сахарный тростник
(1 842 млн. тонн). Самые большие урожаи сахарного тростника собирают в Бразилии и Индии. Наибольшие объемы сахарной свеклы выращиваются в Евросоюзе (97,6 млн. тонн) и России - 51,3 млн. тонн.

Кроме сахара, в товарную группу сахарных продуктов включают мелассу (другое название – патока, один из сопутствующих продуктов сахарного производства), объем производства которой в 2015 году составил 60.7 млн. тонн и глюкозно-фруктозный сироп (ГФС, нigh fructose corn syrup). В 2015 году в мире было произведено 12,7 млн. тонн ГФС. Доля сахара в рынке сахарных продуктов составляет 70%. Основные объемы мелассы вырабатываются в ведущих странах-производителях сахара – Бразилии и Индии. Ключевой производитель глюкозно-фруктозного сиропа – США. В 2015 этой стране выпускается около 60% от всего мирового объема производства ГФС.

Мировой рынок сахара в 2015 году составил 24,2 млрд. долларов США. Крупнейшими импортерами сахара являются США, Китай и Индонезия. Суммарно эти страны закупают порядка 20% от всего мирового рынка сахара. Бразилия является не только крупнейшим производителем, но и крупнейшим экспортером сахара. Вторую позицию в рейтинге экспортеров занимает Таиланд. Сахарная отрасль в обоих этих странах является экспортоориентированной: порядка 70% производства направляются на экспорт.

Рынок мелассы в денежном выражении составляет около 1 млрд. долларов США. Главными покупателями мелассы выступают США, Южная Корея и Великобритания. Суммарно эти страны закупают почти 40% всей мелассы на рынке. Ведущие поставщики мелассы – Гватемала, Египет, Индонезия и Германия. Суммарная доля поставок из этих стран – 25% рынка. Россия также является экспортером мелассы, занимая 8 место на рынке с объемом поставок 32,5 млн. долларов США. 

В долгосрочной перспективе ожидается рост объемов мирового производства сахара. Согласно прогнозу ОЭСР, рост к 2025 году составит 25% - с 167,5до 210 млн. тонн.

Материал подготовлен Международным независимым институтом аграрной политики на основании данных ФАО ООН и ОЭСР.

Мировой рынок
Микроэлектромеханика Программное обеспечение для электронной коммерции Тренды мирового рынка урана Кибербезопасность и рынок компьютерных жестких дисков Перспективные сегменты мирового рынка робототехники Полупроводниковые чипы Тренды развития цифровых технологий гос.управления Основные тренды развития протезирования Тренды HR технологий Тренды развития спутниковой связи Тренды развития технологии машинного обучения Графеновые аккумуляторы Tехнологии дополненной реальности Основные тенденции развития инновационных технологий в Китае Рынок труда для IT-специалистов Тренды рынка мобильных приложений в России Сильный AI Медицинские LLM Тренды поддержки развития микроэлектроники Фотоника Тренды российского рынка систем управления базами данных Вертикальные фермы в России: инновационные тренды агроотрасли Образовательные технологии в России Рынок и перспективы Глонасс 3D биопечать: перспективы технологии Расширенный анализ данных как цифровой инструмент для роста эффективности экономики Рынок обучения операторов воздушных дронов Гуманоидные роботы: один из самых быстрорастущих цифровых рынков Инновации в сфере недвижимости: PropTech Собственные цифровые устройства как тренд корпоративной IT политики Сценарии развития глобальной экономики Практика малого бизнеса: инструменты контроля расходов Тренды развития технологии цифровых близнецов Долгосрочные перспективы и факторы роста экономики России Данные для обучения искусственного интеллекта: рынок и тренды Мировой рынок гиперзвуковых технологий
Презентация (pdf)
Скачать (pdf)
Другие документы