10 Июля 2017

Рынок овощной продукции: точка роста

Специальные экономические меры, ограничивающие импорт продовольствия из ряда стран, значимый, но не единственный фактор ускоренного развития сельского хозяйства России. Увеличение объемов производства продукции с высокой добавленной стоимостью началось задолго до введения контрсанкций Например, производство замороженных овощей в России последние 6 лет увеличивается, в среднем, на 15% ежегодно.

На рынке овощной продукции введение контрсанкций привело к значительному снижению объемов импорта по всем основным позициям. При этом наибольший темп снижения показали свежая капуста (кочанная, цветная, кольраби и др. – код ТН ВЭД 0704), луковичные овощи (код ТН ВЭД  0703) и картофель (код ТН ВЭД 0701). По объемам импорта картофель удерживает за собой второе место, луковые овощи – третье, капуста – шестое.

Импорт овощей, крупнейшие товарные позиции, 2010 – 2016, тонн

Импорт замороженных овощей снижался со среднегодовым темпом в 6% - медленнее, чем большинство товарных позиций по свежим овощам.

Общей тенденцией стало значительное сокращение объемов импорта для овощей, эффективное выращивание которых возможно в климатических условиях России. Введение контрсанкций способствовало увеличению сбора урожая овощей. Ежегодный темп роста производства составил около 4%. Но российские производители замороженных овощей значительно опережают как рост производства в целом по овощной отрасли, так и снижение  импорта. Средний темп роста отрасли, начиная с 2010 года, составляет 15% ​в год.

Стабильный рост идет как минимум 7 лет, то есть влияние специальных экономических мер, ограничивающих импортные поставки, не является определяющим. Главные факторы успеха отрасли – это тенденции развития потребительского рынка в России и сравнительно невысокие стартовые инвестиции. В нашей стране активно растет спрос на здоровые продукты питания (овощи), удобные и быстрые в приготовлении (разогреть замороженный продукт).  Большую роль здесь также сыграл небольшой, в сравнении с другими отраслями пищевой промышленности, объем инвестиций, необходимых для открытия производства.

До введения контрсанкций значительная часть растущего спроса удовлетворялась за счет увеличения объемов импортных поставок. Сейчас импорт существенно сократился.   Сформировавшийся таким образом резерв спроса позволяет как минимум удвоить российское производство замороженных овощей.

Следствием развития внутреннего производства стало формирование устойчивого спроса на замороженные овощи отечественного производства, когда потребители знают отечественную продукцию, доверяют ее качеству. Это – надежный фундамент для дальнейшего роста, наиболее перспективными направлениями которого могут стать:

- увеличение экспортных поставок. В 2016 году Россия поставила на экспорт почти 4 тысячи тонн замороженных овощей. За последний год объем поставок удвоился. Замороженные овощи – товар с высокой добавленной стоимостью, ориентированный на конечного потребителя. Поддержка такого экспорта – важная задача государственного уровня;

- увеличение производства фермерских замороженных овощей. Это задача развития фермерской кооперации. Сравнительно простая технология и невысокие инвестиционные затраты делают реальным выход на российский рынок фермерских объединений, предлагающих экологические чистые, органические замороженные овощи. Важно, что создание таких объединений – магистральный путь развития фермерства во многих странах мира.

Материал подготовлен Международным независимым институтом аграрной политики на основании данных Росстат, UN Comtrade Database, а также данных собственного анализа.

Российский рынок
Цифровая повестка ЕАЭС 7 преимуществ /7 проблем малого бизнеса Инновации: возможности для малого бизнеса Развитие инноваций: региональный опыт Источники и инструменты финансирования малого бизнеса Цифровые технологии для поддержки малого и среднего бизнеса Синергия: 9 идей для развития агротуризма Концепция «Фермерство как услуга»: мировой опыт и возможности для России Сельское хозяйство ЕАЭС в 2017 году Нейросетевая инициатива для АПК Экспорт российского хлеба: динамика роста Пасхальный индекс 2018 Особенности регионализации и инструменты развития Российский агроэкспорт в 2017 году Российский экспорт зерна в сезоне 2017/18 годов Российские продукты как интернациональный бренд Инструменты стратегического управления для фермеров Государственная поддержка АПК и механизмы регионализации Стратегия АПК 2035: инструменты агротерриториального развития Продукты для новогоднего стола: статистика экспорта Продвижение российской продукции АПК на мировой рынок Агротуризм: сеть национальных пешеходных маршрутов Россия на мировом рынке мяса Эффективность органического земледелия Российские соглашения о свободной торговле и экспорт продукции АПК Факторы выбора крупных перспективных проектов АПК Потенциал оптимизации производства зерновых в мире и в России ЦФО: регионализация и продовольственные балансы Тренды развития высоких технологий в АПК Цветы – диверсификация производства продукции закрытого грунта Российские инновации в сельском хозяйстве Высокие технологии АПК: мировой рынок грибов Рынок овощной продукции: точка роста Инновационные финансовые технологии для российского АПК Развитие сельского хозяйства в странах ЕЭАС в 2012 – 2016 годах Всокотехнологичные пищевые продукты – перспективная ниша на мировом рынке Развитие молочной отрасли в России и Белоруссии Фермерство: синергетический эффект Сельское хозяйство Северо-Западного федерального округа Структура агроэкспорта России в 2016 году по регионам Экспорт российской сельскохозяйственной продукции Cельское хозяйство Сибирского федеральнго округа Крепко встать на землю: ресурсы для успешного фермера Сельское хозяйство Уральского федерального округа Развитие малых деревень России Качество зерна Мониторинг инвестиций в АПК России Потенциал роста агроэкспорта России 5 приоритетов развития экспортной инфраструктуры России Оплата труда в агросекторе Опыт Республики Беларусь по развитию сельского туризма Мировой и российский рынки бутилированной воды Результаты реализации программы импортозамещения Итоги работы АПК за 15 лет Импортозамещения в ореховой отрасли Импортозамещение в ягодной отрасли Интернет-торговля фермерской продукцией Обзор рынка льна и льноволокна Обзор рынка муки Обзор рынка ЕАЭС Прогноз экспорта меда Прогноз экспорта рафинированного подсолнечного масла
Другие документы