11 Ноября 2016

Мировой рынок мяса

В 2015 году в мире было произведено 313 миллионов тонн мяса (в убойном весе). Организация экономического сотрудничества и развития (Organisation for Economic Co-operation and Development) оценивает, что в 2016 году объем производства составит 317 млн. тонн, а к 2025 году суммарное производство мяса в мире вырастет до 357,5 млн. тонн.

Главными источником роста станет увеличение объемов производства в таких странах, как Бразилия, Китай и США. При этом в странах Европы и в Японии ожидается снижение объемов производства говядины и стагнация производства свинины. Производство мяса птицы растет практически во всем мире за исключением таких стран, как Судан, Мозамбик, Гаити, Уругвай и Гана.

В целом по миру основной объем производимого мяса – это свинина (118 млн. тонн) и мясо птицы (113 млн. тонн.)

Общемировая торговля мясом (по импорту) составила в 2015 году, по данным ОЭСР, 30,8 млн. тонн. В 2016 году эти объемы вырастут до 31,2 млн. тонн (рост на 1,2%). В перспективе до 2025 года объем мирового импорта мяса увеличится до 38,3 млн. тонн. Основные объемы импорта мяса приходятся на мясо птицы – 11,6 млн. тонн в 2015 году и говядину – 10,8 млн. тонн. Мировой импорт свинины составляет 7,1 млн. тонн, а баранины – 1,3 млн. тонн.

Крупнейшие поставщики говядины – Бразилия, Австралия и Индия. Основной объем мяса птицы поставляется Бразилией, США и странами ЕС. Лидеры экспорта свинины – США и страны ЕС, а ведущие поставщики баранины – Австралия и Новая Зеландия.

Основными покупателями говядины на мировом рынке году являются США, Вьетнам и Япония. Ранее в первую тройку импортеров также входила Россия, но в 2016 году объемы закупок красного мяса в нашей стране значительно сократились. Ведущие импортеры мяса птицы – Саудовская Аравия и Мексика. Также крупным покупателем мяса птицы являются страны Евросоюза и Вьетнам. Суммарно их объем потребностей составляет 30% от рынка. 

В целом наиболее высокие темпы роста объемов производства до 2025 года ожидаются в сегменте баранины, торговли - на мировом рынке мяса птицы.

Материал подготовлен Международным независимым институтом аграрной политики на основании данных ОЭСР

 

 

Мировой рынок
Прорывные технологии Мировой рынок оборудования для производства полупроводниковой элементарной базы Международный рынок медицинских роботов Первые итоги 2020 для мировой торговли Тренды блокчейн технологий Мировой рынок вакцин Роботизация и автоматизация бизнес – процессов Синтетическая биология Солнечные панели на основе перовскита Глобальный рынок киберфизический систем Интеллектуальная собственность: итоги 2020 года Венчурные инвестиции в глобальную космическую экономику Глобальная космическая экономика Обзор мировой космической отрасли Тренды мирового рынка труда Цифровые тренды после пандемии Рынок устройств для просмотра видеоконтента высокого разрешения Программное обеспечение как услуга Ответственное инвестирование Прогнозирование погоды Профессиональное выгорание Причины неудачных стартапов Телемедицина Интернет людей ERP - системы Тренды цифровых финансовых технологий Мировой рынок оптоволокна Изменения потребительских предпочтений Мировой рынок онлайн-фитнеса Электроавиация Глобальный рынок решений для защиты от дронов SPAC - новый инструмент венчурных инвестиций Искусственный интеллект - Факты Мировой рынок систем управления контентом Стартапы Биотехнологии Тренды биометрических паспортов
Презентация (pdf)
Скачать (pdf)
Другие документы